Ein Back- und Foodblog, der sich zur Aufgabe gemacht hat gegen den Hunger zu kämpfen.
Diese veganen Schokomuffins sind Schokolade pur. Sie sind ja nicht umsonst so extrem dunkel und fast schon schwarz. Wenn ihr einen Schokofan so richtig begeistern wollt, habt ihr mit diesen Muffins jetzt euer bestes Rezept. Nicht nur einmal habe ich für sie das Kompliment bekommen, dass sie die besten Schokomuffins sind, die sie je gegessen […]
In der Universität geht es gerade drunter und drüber und so manche Nachricht lässt meinen Schädel mehr als einmal auf die Tischplatte knallen. Abgesehen von den vielen Terminen, Präsentationen und… wann lerne ich jetzt eigentlich für die anstehende Klausur?! Da braucht es auf dem Teller Soul Food um den Stress zu kompensieren. Andere machen Sport, […]
Willkommen in 2018! Da haben wir also das erste Rezept für das neue Jahr: Ein Bananenbrot mit Vollkornmehl und Walnüssen. Wir beginnen dieses Jahr mal gesund! Auch wenn ich nicht beurteilen wie gesund es tatsächlich ist und welcher gesunden Essensphilosophie es nun folgt, ist es zumindest schon mal wesentlich besser für die Figur als ein […]
Was?! Es ist bald schon Weihnachten?! Alle Geschenke schon eingekauft oder geht es noch in die Einkaufsapokalypse mit Konsumentenzombies? Ich mache es mir manchmal Weihnachten ganz einfach und verschenke einfach Essbares. Sobald mir jemand sagt, er will eigentlich gar nichts zu Weihnachten oder weiß es nicht, verziehe ich mich in die Küche und lasse mir […]
Wenn ich Spekulatius vor mir habe, geht es relativ schnell. Nichts esse ich schneller und lieber als Gewürzspekulatius in der Weihnachtszeit. Hand rein in die Keksdose, Mund auf und weg damit. Und dann hat man wieder alles vollgekrümmelt. Hätte man mich wahrscheinlich im Wald ausgesetzt, hätte man nur den Spekulatiuskrümmeln folgen müssen. Damit es aber […]
Ich stehe ja voll auf schwedische Zimtschnecken. Wenn ich welche sehe, bin ich der Allererste, der seine Zähne darin versenkt. Gut, was gibt es auch schon besseres als die volle Dröhnung Zimt, mit karamellisierten Zucker mit luftigem Hefeteig. Im Herbst und Winter mein absoluter Favorit, wenn der Tag schlecht gelaufen ist. Zimtschnecken machen alles gleich […]
Nüsse und ich haben ein schwieriges Verhältnis. Nicht geschmacklich, weil da sind Nüsse unschlagbar (Nuss-Nougat-Creme nachts um 2 in Prüfungsphasen, ihr versteht schon), aber mein Körper denkt sich gerne mal, dass er mich vor diesen beschützen sollte. Natürlich vollkommener Schwachsinn, weil warum sollte mich was Essbares umbringen? Da ist mein Körper aber anderer Meinung und […]
Okay, ich gebe zu, die Cookies haben schon ein spezielle Optik. Aber genau das macht die Crinkle-Cookies eben zu Crinkle-Cookies, auch wenn so manche Person schon Zweifel hatte, ob die dann genießbar sind. Was so ein bisschen Puderzucker schon ausmachen kann. Hier ein Beispiel: “Was ist das? Schauen ja aus wie kleine Brote!” “Ähm, das […]
So schnell schaut man gar nicht und schon schreitet man auf Weihnachten zu. Da dürfen Plätzchen nicht fehlen und Kipferl gehören wohl auf jeden Adventsteller. Schöne mürbe Plätzchen, die beim Reinbeißen schon so wunderbar vanillig der Zunge schmeicheln… Hm, da kriegt man Hunger! Aber es muss ja nicht immer der klassische Vanillekipferl sein, es geht […]
Ich hätte ja jetzt auch nicht gedacht, dass ich hier auf dem Blog ein Rezept für Schinken-Nudel-Gratin veröffentlichen würde, aber nachdem ich auf Twitter fragte, wer denn Fixprodukte benutze, wurde der Ruf nach einem solchen Rezept immer lauter. Einerseits war ich verwundert wie viele doch zu Fixprodukten greifen und gleichzeitig wurde mir klar, dass manche […]