Ein Back- und Foodblog, der sich zur Aufgabe gemacht hat gegen den Hunger zu kämpfen.
Da neigt sich der Sommer langsam dem Ende zu und auch die Tomatensaison geht so allmählich zu Ende. Wenn der Tomatenüberschuss besonders hoch ist, muss man sich schon mal überlegen, was man damit macht. Und da wird es Zeit, den Sommer ins Glas zu packen, solange es ihn noch gibt. Gerade im Sommer schmecken die […]
Ein bisschen spät für ein Bärlauch-Rezept … aber was will man machen, wenn der Alltagsstress dafür sorgt, dass das eigentlich für April geplante Rezept erst jetzt fertig wird. Immerhin wurde der Bärlauch rechtzeitig gesammelt, konserviert und getrocknet. Zumindest in diesem Haushalt ist der Jahresbedarf damit gesichert. Mit etwas Glück findet man aber auch jetzt noch […]
Die Tage werden kälter und da sehnt mich abends nach der Arbeit umso mehr nach einer schönen wärmenden Mahlzeit. Gerade in der Herbstzeit ist mir ja eher nach was Deftigem her. Oft bleibt aber unter der Woche nur wenig Zeit, um aufwendig zu kochen. Oder sind wir mal ehrlich: Nach einem langen Tag stellt sich […]
In der Universität geht es gerade drunter und drüber und so manche Nachricht lässt meinen Schädel mehr als einmal auf die Tischplatte knallen. Abgesehen von den vielen Terminen, Präsentationen und… wann lerne ich jetzt eigentlich für die anstehende Klausur?! Da braucht es auf dem Teller Soul Food um den Stress zu kompensieren. Andere machen Sport, […]
Ich hätte ja jetzt auch nicht gedacht, dass ich hier auf dem Blog ein Rezept für Schinken-Nudel-Gratin veröffentlichen würde, aber nachdem ich auf Twitter fragte, wer denn Fixprodukte benutze, wurde der Ruf nach einem solchen Rezept immer lauter. Einerseits war ich verwundert wie viele doch zu Fixprodukten greifen und gleichzeitig wurde mir klar, dass manche […]
Hier könnte Ihr Halloweenrezept stehen… Wenn ich denn eins vorbereitet hätte! Jaja, die liebe Zeit, einmal nicht aufgepasst und schon hat man sich verzettelt. So ein spooky Kuchen wäre schon was Tolles gewesen. Stattdessen gibt’s etwas Schnelles aus dem Ofen. Es mit, eine Überraschung, mit Kürbis. Du willst einen Kürbis! Ich will einen Kürbis! Wir […]
Ich kannte Hokkaidokürbis, Butternut und hatte Zierkürbisse gesehen. Aber über einen Spaghettikürbis bin ich bis vor ein paar Wochen noch nicht gestolpert. Sowas gibt es?! Ich war gleich hin und weg. Ein Kürbis bei dem man beim aushöhlen plötzlich Spaghetti hat? Ihr seid doch alle bekloppt! Oder die Natur hat doch die Pasta erfunden, bevor […]
Tomaten und Pasta. Eine Beziehung, die die Italiener sehr zu schätzen wissen. Und nicht nur die italienische Bevölkerung hat eine Schwäche dafür, sondern ich liebe sie auch. Und diese Penne Pomodoro e Mozzarella ist Soulfood pur! Nicht nur ist sie innerhalb von 15 Minuten locker aus der Hüfte gezaubert, sondern sie schmeckt auch unglaublich gut. […]
Ich und der Spargel waren ja mal sehr verfeindet. Der Geschmack war mir zu seltsam, beim Essen fand ich die Konsistenz komisch und das Teil wächst auch noch so seltsam aus der Erde. Was ist das nur für seltsamer Kram? Naja und dasweißer Spargel manchmal eine… “freudsche Form” annimmt, machte es nicht besser. Dabei hab […]