Ein Back- und Foodblog, der sich zur Aufgabe gemacht hat gegen den Hunger zu kämpfen.
Da sich der Frühling doch noch etwas bitten lässt, kommen wir ihm einfach mit saftigen Zitronen entgegen. Schließlich haben die noch die versprochene Sonne, die man aktuell zu schmerzlich vermisst. Ich meine bei so grauen Wetter, muss man sich eben mit Muffins helfen und was ist da bitteschön besser als ein leckerer Zitronenmuffin! Es gibt […]
Wer kommt Ostern? Natürlich der Osterhase! Und was essen Hasen? Möhrchen! Und so fand ein kleiner Hefezopf für Ostern seine Form und seinen Partner in den Möhren. Eigentlich ganz logisch, oder? Eine wahre Liebesgeschichte, die da stattfindet. C’est l’amour! So wird aus luftiger, weicher Brioche, welches auf der Zunge zergeht und so buttrig ist, etwas […]
Schokohörnchen sind morgens doch einfach genial, oder nicht? Es ist ja so eine Sache, ob man jetzt morgens eher süß oder herzhaft mag. Wenn man es genau nimmt, werden da ganze Frühstückskämpfe ausgetragen. Ich bin klar beides, je nach Situation und Tag und… sagen wir mal den Abend davor. Aber ein gutes Croissant oder ein […]
Zimtschneckenkuchen? Okay, es ist keine richtige Zimtschnecke, nur ein Rührkuchen, der eben gerne eine Zimtschnecke sein wollte. Es war nämlich einst ein Teig, der nicht wusste, was er sein sollte. So kam der Zimtzucker und meinte ganz laut, dass man ihn verwenden sollte. “Lass uns zu Zimtschnecken werden! Die lieben alle!”, sagte er und der […]
Vor lauter Uni und Prüfungen und Abgabeterminen, ging dann doch der Blog ein bisschen unter. Dafür habe ich jetzt Zeit mich in die Küche zu stellen, um meine Hausarbeiten zu ignorieren. Und wir holen uns jetzt den Frühling ins Haus, mit einem Upside-Down-Orangenkuchen. Ein Kuchen der Kopf steht, aber umso heller strahlt! Kann man bei […]
Diese veganen Schokomuffins sind Schokolade pur. Sie sind ja nicht umsonst so extrem dunkel und fast schon schwarz. Wenn ihr einen Schokofan so richtig begeistern wollt, habt ihr mit diesen Muffins jetzt euer bestes Rezept. Nicht nur einmal habe ich für sie das Kompliment bekommen, dass sie die besten Schokomuffins sind, die sie je gegessen […]
Willkommen in 2018! Da haben wir also das erste Rezept für das neue Jahr: Ein Bananenbrot mit Vollkornmehl und Walnüssen. Wir beginnen dieses Jahr mal gesund! Auch wenn ich nicht beurteilen wie gesund es tatsächlich ist und welcher gesunden Essensphilosophie es nun folgt, ist es zumindest schon mal wesentlich besser für die Figur als ein […]
Ich stehe ja voll auf schwedische Zimtschnecken. Wenn ich welche sehe, bin ich der Allererste, der seine Zähne darin versenkt. Gut, was gibt es auch schon besseres als die volle Dröhnung Zimt, mit karamellisierten Zucker mit luftigem Hefeteig. Im Herbst und Winter mein absoluter Favorit, wenn der Tag schlecht gelaufen ist. Zimtschnecken machen alles gleich […]
Nüsse und ich haben ein schwieriges Verhältnis. Nicht geschmacklich, weil da sind Nüsse unschlagbar (Nuss-Nougat-Creme nachts um 2 in Prüfungsphasen, ihr versteht schon), aber mein Körper denkt sich gerne mal, dass er mich vor diesen beschützen sollte. Natürlich vollkommener Schwachsinn, weil warum sollte mich was Essbares umbringen? Da ist mein Körper aber anderer Meinung und […]
Okay, ich gebe zu, die Cookies haben schon ein spezielle Optik. Aber genau das macht die Crinkle-Cookies eben zu Crinkle-Cookies, auch wenn so manche Person schon Zweifel hatte, ob die dann genießbar sind. Was so ein bisschen Puderzucker schon ausmachen kann. Hier ein Beispiel: “Was ist das? Schauen ja aus wie kleine Brote!” “Ähm, das […]