Backen

Backen, Muffins & Cupcakes

Karottenmuffins

“Ich hab Karotten mitgebracht.” Ähm… ja, aber gleich einen ganzen Beutel? Wer soll denn die alle essen?! “Die waren im Angebot und total günstig!” Und damit hat man das Todschlagargument einer sparorientierten Mutter. Widerspruch zwecklos, ansonsten droht das mütterliche Gerichtsverfahren. Also, was nur mit den ganzen Karotten jetzt machen? Gegessen hab ich schon genug und […]

Backen, Brot & Brötchen

Bauernbrot mit Weizen

Ich liebe den Duft von frischen Brot, wenn es im Ofen ist. Dann riecht das ganze Haus so wundervoll. Und wenn es dann noch schön warm ist und man ein bisschen Butter darauf streicht… hmm… Mehr braucht es manchmal nicht. Dabei höre ich immer wieder wie anstrengend es doch sein muss, Brot zu backen. So […]

Backen, Kuchen

Rhabarberkuchen mit Quarkguss

Rhaber… Rhabarba… Rhabarber! Verdammt nochmal! Schweres Wort. Ich frag mich ja heute noch wie man darauf kam. Hat da ein Betrunkener nach seiner Babara geschrien, während sie den Rhabarber für den Kuchen vorbereitet hat? Vielleicht ist er aber auch im heimischen Garten gefallen und die Barbara fand es so großartig ihren lallenden Gatten im Busch […]

Backen, Cookies

Cookies mit Cranberries und weißer Schokolade

“Boah… An die Cookies kann ich mich noch so gut erinnern! Die musst du mal probieren!”, entfuhr es voller Extase einer Kommolitonin, als wir zusammen vor der Uni standen. “Ich hätte jetzt Lust auf so einen. Die waren soooo gut!” Ich steh zwar jedes Mal immer wieder verwundert da, weil ich erstens sehr kritisch mit […]