Ein Back- und Foodblog, der sich zur Aufgabe gemacht hat gegen den Hunger zu kämpfen.
Wir backen Käsekuchen! Nicht den deutschen Klassiker schlechthin, der sich mit dem Cheesecake prügeln muss. Wahrscheinlich hat eh jeder daheim ein Rezept von der Ururururur(Luft hol)urururgroßmutter, jahrelang erprobt und von Generation zu Generation weitergetragen wie ein heiliger Schatz! Da kommt eh kein Rezept mehr ran, weil das ist Kindheitsgeschmack und Nostalgie. Aber auch verdammt lecker! […]
Die Blätter werden schön herbstlich und die Apfelsaison ist eröffnet. Und damit auch die der Birnen! Statt klassischen Apfelstreuselkuchen gibt es diesen hier mit einer Portion Birnen und einer ordentlichen Prise Zimt. Und weil das noch nicht genug ist, kommen noch Mandeln in den Teig. Mit Vollkornmehl wird er auch noch richtig nussig und glaubt […]
Ich kannte Hokkaidokürbis, Butternut und hatte Zierkürbisse gesehen. Aber über einen Spaghettikürbis bin ich bis vor ein paar Wochen noch nicht gestolpert. Sowas gibt es?! Ich war gleich hin und weg. Ein Kürbis bei dem man beim aushöhlen plötzlich Spaghetti hat? Ihr seid doch alle bekloppt! Oder die Natur hat doch die Pasta erfunden, bevor […]
Wenn man plötzlich doch noch Lust auf Apfel hat, aber auch auf Kuchen, kommt dieser hier genau richtig. Als einfacher Rührkuchen ist er schnell zusammengeworfen und kommt mit einer ordentlichen Dosis Zimt. Als alter Zimtjunkie also ein Muss! Eigentlich sollte es ja hier ein ganz anderes Rezept heute geben, aber da hat sich mein Magen […]
Ich liebe den Herbst für seine Farben, für seine Aromen (Zimt! ZIMT! ÜBERALL ZIMT!) und zuletzt dafür, dass er nicht so warm ist, sondern meist sehr angenehm. Ja, ich gehöre zu diesen Menschen, die den Sommer verfluchen und ih gar nicht so sehr vermissen. Und selbst wenn es regnet, lädt die Jahreszeit einfach ein sich […]