Ich liebe ja frische, selbstgebackene Frühstücksbrötchen, möchte aber möglichst wenig Aufwand am Morgen haben. Genau deshalb experimentiere ich schon seit geraumer Zeit damit, wie man das ganz ohne Hefewürfel hinbekommt und dabei hat sich der Lievito Madre als perfekte Lösung herausgestellt. Mit diesem italienischen Sauerteig lassen sich richtig gute Frühstücksbrötchen backen, die unkompliziert sind und […]